繼上篇後,第三天我們志工分兩單位幫忙兩個農夫,分為男|女組,男生繼續幫忙昨天的果園,女生則是去幫忙薑黃伯。

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薑黃伯的薑黃田在知本山上,而我們住在卑南山區,伯伯約我們五點出門,大家也很都厲害的早起出門(約四點就要起床)

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薑黃伯是位很熱情幽默的農夫,第一句打招呼就是我是薑黃伯,但我不姓薑喔!我姓陳
前天朋友有稍微介紹阿伯背景:

阿伯是種有機薑黃,前年他的薑黃加工廠失火,損失千萬,結果今年遇到莫拉克受損,農田找不到工,他差一點今年就要放棄耕作。
阿伯種植的農田在知本樂山,這座山早在日據時代為日本政府指定栽種藥草地區,除了種植好農物外,還不忘振興地方文化,默默的在地歷史研究和文化保留。

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經過一段時間終於抵達了阿伯山上的田地,一整座山頭都是種滿薑黃,看起來綠油油!

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經過阿伯解釋,才得知這區看起來綠油油,是因為風災後雜草蔓生,目前找不到工來割除,最近都是阿伯一人在這除草,這雜草長得很像地瓜葉,藤蔓纏繞著薑黃,無法用拔的清除。

阿伯當場示範如何用鐮刀割除雜草教學:

1:大腿開開站在走道中間
2:下腰抓起一整把的雜草莖
3:用刀從中間把莖切斷

看似很簡單的動作,結果經過一上午快3.5個小時的工作,大家都快累垮,這又比昨天更累,因為要蹲蹲起起,除了割草外,有些其他雜草只能用手拔。而山上沒遮蔽物,一過七點大太陽直照,終於了解阿伯為何都很早很早來工作的原因,有機的代價就是需要大量的人力照顧,再也不要說為何有機貴森森,因為不用藥除草,只能靠人力。

想要有機,付出的是好多倍人力,但是這對環境和身體都是好的,薑黃伯的產品保證吃了身體好好。

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看似簡單的割草,需要用到手臂出力,結果大家才工作一上午,手臂累到抬不起來了。
雖然工作很累,但是看到一小區薑黃田因我們整理後,露出他原來的風貌,就很有成就感。

 

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下午山區就開始下雨了,阿伯山上有棟小屋,屋前有做個水池養許多吳郭魚,因為阿伯得知我們今晚要烤肉,特別去釣幾尾魚給我們加菜,用山泉水養的魚好美味,無腥味而且肉質香甜。
可惜我們幫忙的時間太短,但獲得滿滿的農業和人生知識,真是收穫良多!

阿伯跟我們分享許多觀念,其中他說人這一生有兩件事業需要修行:工作和婚姻,看到他和薑黃姨相處的哲學,讓我也有省思。

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當天晚上的烤肉party其實是為了幫台南弟弟慶生而舉辦的,大家享用了台東朋友準備的一桌好料理,相信朋友他應該算過了一個特別的生日。

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第四天要回程了,因為火車時間是早上就無法再去下田幫忙,謝謝台東朋友帶我們最終來個台東市區小旅。朋友帶我吃一個好特別的台東早餐『紅麴飯』,我以前也吃過不少紅糟料理,但是第一次吃到這種飯,簡單好美味,吃法有點像吃肉燥飯早餐,朋友夾了一堆配菜,邊吃菜邊吃飯。
美食推薦:紅麴飯|台東市光明路136號

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有在地朋友帶領,讓我這幾天吃到許多沒嚐過的台東美食,真是謝謝這些朋友的招待。


這次的下田幫忙雖然很累,但每位農夫都像一本書,內藏好多不同的知識,值得花時間挖掘,
幫忙認識他們,反而讓我們學習的許多人生和大地的知識,收穫絕對比付出的還多。


對農業志工有興趣者,請連結gofarmer~http://gofarmer2016.wixsite.com/home
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